Składniki:
30 dag mąki
kostka masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
1/2 szklanki cukru pudru
3 żółtka
kubek małej śmietany 30% lub 36%
6 łyżek cukru pudru
25 dag serka mascarpone
50 dag jagód
Przygotowanie:
Mąkę, masło, proszek, 2 łyżki śmietany, 1/2 szklanki cukru pudru i żółtka łączymy i wkładamy do lodówki na 30 min.
Po tym czasie wysmarowaną tłuszczem blachę do tarty obkładamy ciastem i pieczemy do zrumienienia ok. 20 min w temp. 180 stopni.
Mocno schłodzoną śmietanę 36% ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy powoli łyżki cukru pudru i po łyżce serka mascarpone i razem ubijamy powoli do uzyskania gładkiej masy.
Wystudzony spód tarty smarujemy kremem z mascarpone, a następnie układamy na nim umyte jagody.
Wkładamy do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.
Smacznego :)
Komentarze
Prześlij komentarz