Składniki (10 słoików 0,5 l) :
5 kg pomidorów lima
sól
Przygotowanie:
Pomidory myjemy, kroimy na ćwiartki wrzucamy do miski i solimy obficie mają być słone, odstawiamy na 2-3h żeby puściły sok.
Słoiki wyparzamy i wrzucamy do nich pomidory, sokiem dopełniamy słoiki i gotujemy minimum 45 min. w garnku wyłożonym szmatka, wody powinno być tyle by zakrywała słoiki w 2/3 wysokości.
Po pasteryzowaniu wyciągamy słoiki i przykrywamy szmatka do wystygnięcia.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz