Klopsiki z sosem pomidorowym

Składniki:

1/2 kg mielonego mięsa,

1 cebula,

jajko,

oliwy z oliwek,

6 łyżki tartej bułki,

słodka papryka w proszku

ostrej papryki w proszku,

2 szklanki bulionu

4 łyżki przecieru pomidorowego (mała puszka)

sól,

zmielony pieprz,

2 łyżki mąki

Przygotowanie:

Cebulę obrać, drobno pokroić, wrzucić na rozgrzaną oliwę i cały czas mieszając smażyć, aż się zeszkli.

Do zmielonego mięsa dodać zrumienioną cebulę, jajko, bułkę tartą, sól, słodką paprykę i pieprz.

Wszystko wyrobić, a następnie z masy zrobić kulki wielkości orzecha włoskiego.

Kulki obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oliwie.

W garnku zagotować bulion następnie dodać przecier pomidorowy wymieszać i przełożyć do niego usmażone kulki.

Bulion powinien przykrywać wszystkie kulki - jeśli go zbyt mało - dolać wody.

Pod koniec gotowania sos należy przyprawić ostrą papryką, solą i pieprzem i dla gęstości zaczepić mąką.
Wyjątkowo do pracy połączyłam je z ryżem.

Smacznego :)