Składniki:
2-4 plastrów schabu bez kości
żółtko
2-4 łyżki tartego chrzanu
łyżka masła
jajko
bułka tarta
mąka
mąka
pieprz
sól
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Schab pokroić na plastry, zbić tłuczkiem, posypać solą, pieprzem i
odstawić na kilka minut.
Żółtko wymieszać z miękkim masłem i chrzanem.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przygotowaną masą posmarować kotlety, ciasno je zwinąć wkładając boki mięsa do środka, obtoczyć w mące, jajku i bułce i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Podawać z ziemniakami zapiekanymi i fasolką polaną bułką tartą.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz