Wiejska z boczkiem i kiełbasą

Składniki:

cebula

2 ziemniaki 

włoszczyzna (marchewka, por, seler, pietruszka)

2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
litr bulionu
kiełbasa śląska

5 plastrów boczku

1 łyżka smalcu
sól, pieprz, liść laurowy, majeranek, ew. kminek
2 łyżki sosu sojowego lub
zielona pietruszka

Przygotowanie:

Ziemniaki i włoszczyznę obieramy, kroimy w kosteczkę i gotujemy do prawie miękkości.

Cebule siekamy wraz z czosnkiem i ma maśle podsmażamy, doprawiamy kminkiem, majerankiem, dodajemy włoszczyznę i posypujemy mąką.

Całość mieszamy razem i przez chwilkę podsmażamy.

Dolewamy następnie bulion.

Kiełbaskę kroimy w ćwiartki, boczek w kostkę, podsmażamy razem na smalcu, gdy się zrumienią dodajemy do zupy i doprawiamy.

Całość gotujemy ok. 20 min.

Na koniec posypujemy pietruszką.

Podajemy z bułeczką lub w  bułeczce.

Smacznego :)