Eh czasu mało, a przepisy mi się skumulowały, zaczynamy ten tydzień od sałatki cezara :)
Składniki:
mieszanka sałat
1/2 piersi z kurczaka
2 garści grzanek lub 4 tosty
ser typu parmezan
2 ząbki czosnku
3 fileciki anchois
żółtko
łyżka musztardy dijon
sok z 1/2 cytryny
100 ml oliw
sól, pieprz,
sos worcester
Przygotowanie:
Na 2 talerze wykładamy porcję sałat. Pierś z kurczaka solimy, pieprzymy i na łyżce oliwy smażymy z obu stron przez kilka minut a następnie kroimy w cienkie plasterki i wykładamy na sałatę. Grzanki - tosty kroimy w kostkę i na oliwie na patelni rumienimy. Czosnek obieramy i przeciskamy, dodajemy sól, pieprz i anchois, wszystko razem rozgniatamy, dodajemy żółtko i wlewając stopniowo oliwę ubijamy. Doprawiamy musztardą, sokiem z cytryny, pieprzem i sosem worcester. DO sałaty z grzankami i piersią z kurczaka, dorzucamy grzanki i całość polewamy sosem. Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz