Krupnik z grzybkami

Krupnik pyszny, nie sądziłam że dodanie do krupnika grzybków może tak zmienić i urozmaicić krupnik. 

Składniki:

5 łyżek kaszy jęczmiennej

5 łyżek grzybków suszonych (borowiki, maślaki)

1 marchewka

1 pietruszka

1 mały seler

1 cebulka

2 łyżki koperku posiekanego

2 łyżki masła

1,5 litra bulionu (można zrobić wywar z 3 skrzydełek)

papryka w proszku ostra

vegeta

Przygotowanie:

Grzybki namoczymy w wodzie min. 30 min.
Cebulę siekamy, grzybki odcedzamy i razem smażymy na maśle.
Warzywa obieramy i ścieramy na tarce i wrzucamy do cebulki, całość smażymy chwilkę doprawiamy papryką ostrą.
Bulion gotujemy i wrzucamy do niego kaszę oraz warzywa.
Całość gotujemy przynajmniej 40 min na małym ogniu.
Na koniec dodajemy koperek i doprawiamy vegeta.

Smacznego :)