Krokiety z pieczarkami

Krokiety z pieczarkami to mój pomysł na wegetariański obiad w domu. Ulubione naleśniki  i pieczarki i vois-la.

Składniki:

25 dag mąki
2 szklanki mleka
szklanka wody
2 jajka
sól

cebula duża
50 dag pieczarek
jajko
pieprz i sól
bułka tarta
masło
tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę siekamy, pieczarki ścieram na tarce na dużych oczkach.
Na maśle podsmażamy cebulę a następnie dodajemy pieczarki, dusimy przez 5 minut a potem smażymy tak by woda odparowała a pieczarki się podsmażyły.
Pieczarki doprawiamy solą i pieprzem, odkładamy do przestygnięcia.
Mąkę, mleko, wodę i jajka razem trzepaczka mieszamy do uzyskania gładkiej masy bez grudek, odrobinę solimy.
Na oleju smażymy naleśniki które następnie przekładamy farszem i składamy w postaci krokieta.
Jajko roztrzepujemy na jendym talerzu, na drugim wsypujemy bułkę tartą.
Krokiety obtaczamy w jajku a następnie w bułce i smażymy na tłuszczu.

Smacznego :)