Składniki:
20 dag makaronu rurki
puszka pomidorów krojonych
15 dag mięsa mielonego
bakłażan
sól i pieprz
ząbek czosnku
parmezan lub inny twardy ser
oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente.
Z bakłażana wykrawamy pestki a miąż wraz ze skórką kroimy w kosteczkę.
Na oliwie podsmażamy kilka minut bakłażana aż będzie złocisty, pod koniec solimy i pieprzymy, odstawiamy w misce.
Na patelni na tej samej oliwie podsmażamy mięso mielone na złoto.
Dodajemy do mięsa pomidory i ścieramy lub wyciskamy czosnek.
Gotujemy całość 10 min pod koniec dodajemy bakłażany.
Sos powinien być nieco gęsty.
Makaron podajemy z sosem i posypujemy parmezanem.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz