Tarta ze śliwkami i orzechami

 

Ech, uwielbiam tarty a ta to majstersztyk w moim wykonaniu, zwłaszcza gdy mam tyle orzechów do wykorzystania.

Składniki:

30 dag mąki pszennej
kostka masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
3/4 szklanki cukru pudru
3 żółtka
 
1/2 kg. śliwek węgierek
1/2 szklanki orzechów włoskich zmielonych

Przygotowanie:

Wszystkie składniki ciasta (mąka, masło, żółtko, śmietana, proszek do pieczeni) mieszamy na jednolite ciasto i wkładamy do lodówki na 1 h.
Śliwki drylujemy i kroimy na ćwiartki..
Blachę do tarty smarujemy tłuszczem i wykładamy 3/4 ciasta aż po brzegi. 
Nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok. 5 min w temp. 180 stopni w nagrzanym piekarniku.
Na ciasto wykładamy śliwki i układamy je w zgrabne okręgi.
Resztę ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach, posypujemy zmielonymi orzechami i pieczemy w piekarniku ok. 30 min w temp. 170 stopni.

Smacznego :)