Składniki:
30 dag dorsza filet ze skórą
sól, pieprz cytrynowy
masło
30 dag szpinaku baby
mała cebula
ząbek czosnku
trójkącik serka topionego
100 ml śmietany 30%
sól, pieprz
oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Szpinak myję, kroje drobniej, czosnek obieram i ścieram na tarce, cebulę siekam.
Na patelni rozgrzewam oliwę, przesmażam czosnek wraz z cebulką, dodaję szpinak i całość razem smażę aż szpinak zmięknie, solę i pieprze.
Podlewam śmietaną i dodaję trójkącik serka topionego.
Duszę wszystko aż sos wyparuję i zgęstnieje.
W tym czasie dorsza kroję na mniejsze kawałki, każdy solę i posypuję pieprzem cytrynowym, na każdym kawałku kładę po łyżeczce masła.
Rybę wykładam do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
Piekarnik rozgrzewam do 240 stopni na tryb termoobieg i góra, gdy się nagrzeje wkładam rybę i zapiekam ok 10-15 min, trzeba uważać żeby nie przypalić ryby.
Rybę podaję na szpinaku z dodatkiem ryżu i gotowanego brokuła lub innego warzywa.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz