Czasem gdy czasu brak pojawia się pomysł na te szybkie kotlety, tanie i zdrowe najsmaczniejsze z sosem pieczarkowym lub po prostu z chlebkiem.
Składniki:
woreczek ryżu kleistego
jajko
25 dag mięsa mielonego
mała cebula
sól i pieprz
1/4 pęczka pietruszki zielonej
bułka tarta
oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Ryż gotujemy do miękkości, cebulę siekamy.
Mięso łączymy z ugotowanym ryżem, posiekaną cebulą, jajkiem oraz posiekaną pietruszką.
Jeżeli masa jest za rzadka dodajemy bułki tartej.
Kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanej oliwie do zrumienienia.
Uwaga przy przewracaniu moga się łamać, trzeba być ostrożnym.
Smacznego :)
Czasem lubię popróbować nieco innej wariancji makaronu np z tuńczykiem.
Składniki:
30 dag makaronu świderki
puszka pomidorów posiekanych
puszka tuńczyka w sosie własnym
ząbek czosnku
oliwa z oliwek
mozarella
pieprz
Przygotowanie:
Makaron gotujemy do miękkości po czym wrzucamy go do wysmarowanego oliwą naczynia żarodpornego.
Czosnek miażdżymy i przesmażamy na oliwie a następnie dodajemy pomidory z puszki i gotujemy całość aż pomidory się rozlecą, w razie potrzeby dolewamy odrobinę wody.
Tuńczyka z puszki odsączamy i wrzucamy do pomidorów, pieprzymy.
Gotujemy całość jeszcze przez chwilkę.
Sosem zalewamy makaron, na wierzchu posypujemy porwaną mozarellą i zapiekamy ok 20 min w temp. 180 stopni.
Smacznego :)
Na któreś z małych przyjęć w naszym mieszkaniu przygotowałam tą smaczną przekąskę dla wegetarian.
Składniki:
tosty
cukinia mała
ser feta
sól i pieprz
oliwa z oliwek
patyczki
Przygotowanie:
Cukinii nie obieram tylko myję i kroję w cienkie plasterki za pomocą obieraczki do ziemniaków, delikatnie solę i pieprzę i obsmażam z obu stron na oliwie.
Ser feta odsączam z wody i kroję na mniejsze kawałki.
Tosty opiekam i kroję na trójkaty.
Na każdym plastrze cukinii kładę porcję sera feta i zwijam na końcu przebijając wykałaczką.
Każdy kąsek kładę na osobnym trójkącie tosta i podaję.
Smacznego :)
Kanapka ta jest kolejną wariacją kanapki którą można zjeść z jednej z sieci pizzerii.
Składniki:
2 ciabatty lub inne podobne bułki
sałata
plastry bekonu po 3 na każdą kanapkę
pomidor mały sparzony
cebula czerwona mała
ogórek zielony
mały jogurt
2 ząbki czosnku
Przygotowanie:
Jogurt mieszam z przeciśniętym czosnkiem.
Kanapki przekrawam na pół i smaruje z wszystkie części sosem czosnkowym.
Wkładam do piekarnika na 150 stopni aż będą chrupkie.
W tym czasie pomidora, ogórka, cebulę kroję na plasterki.
Bekon smażę do zrumienienia na suchej patelni.
Kanapki wyciagam z piekarnika , kładę kolejno sałatę, pomidora, ogórka, cebulę i bekon i polewam pozostałym jogurtem.
Smacznego :)
Wpadłam na to ciasto przez przypadek szykując nowe przepisy na zbliżające się święta, musiałam przepis lekko zmodyfikować na swoje potrzeby a o to mój wynik.
Składniki:
30 dag mąki pszennej
30 dag cukru pudru
20 dag śliwek suszonych
20 dag masła
5 jajek
5 łyżek wody
3 łyżki kakao
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
150 ml rumu ciemnego lub jasnego
cukier waniliowy
polewa czekoladowa ( 1/2 kostki masła + 1/2 szklanki cukru + 3 łyżki kakao)
Przygotowanie:
Śliwki dzień wcześniej zalewam rumem i odstawiam, można zrobić to 30 min przed przygotowaniem ciasta aczkolwiek lepszy smak pozostaje gdy namoczymy je dzień przed.
Masło, olej, wodę i cukier podgrzewamy do połączenia składników a następnie studzimy i w robocie ubijamy do prawie białości.
Dodajemy kolejno żółtka z pięciu jajek, kakao a na końcu mąkę z proszkiem na przemian z ubitym białkiem inaczej ciasto będzie zbyt gęste by je mieszać.
Śliwki lekko odsączamy i kroimy na połówki lub ćwiartki i mieszamy z ciastem - rum zostawiamy.
Tortownice z pierścieniem na kołacz 26 cm lub mniejszą blachę 30 x 30 wykładamy tłuszczem i bułką tartą a następnie wylewamy ciasto.
Pieczemy ok. 45 min w temp. 180 stopni a pod koniec 160.
Polewamy wystudzone ciasto polewą czekoladową - na ogniu rozpuszczamy tłuszcz a następnie dodajemy wszystkie składniki: mleko, cukier, kakao i pozostawiony rum.
Smacznego :)
